AEK BEI JÄGERMEISTER IN KAMENZ
Gebäudetechnik für Hochprozentiges
Ein Projekt rund um Hochprozentiges erledigt unsere AEK derzeit im sächsischen Kamenz: Dort wird ein neues Eichenfasslager für den Grundstoff des kultigen Kräuterschnapses im Auftrag der Mast-Jägermeister SE gebäudetechnisch von einem versierten AEK-Team ausgestattet. Die Belohnung des Kunden gönnt man sich natürlich erst nach getaner Arbeit…
Seit Dezember 2024 und noch bis in den September 2025 wird der Auftrag für die AEK – im hohen sechsstelligen Eurovolumen – in Kamenz abgewickelt, etwa 40 km nordöstlich von Dresden: Dort wird für die Mast-Jägermeister SE ein neues Eichenfasslagers am Betriebsstandort Kamenz in nachhaltiger Bauweise errichtet. Bei dem Bauvorhaben wird ein DGNB Gold-Zertifikat angestrebt (Deutsche Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen, Version 2018 Qualitätsstufe 3).
Für über 250 Eichenholzfässer mit je 10 m³
Das Gebäude soll nach Fertigstellung als Lagergebäude zur Aufnahme des Jägermeister-Grundstoffs in Eichenholzfässern genutzt werden. Im Wesentlichen ist die Nutzung automatisiert. Das Holzfasslager wird aus über 250 Holzfässern mit jeweils zehn Kubikmeter
Fassungsvermögen bestehen und dient der Zwischenlagerung von Jägermeister
Grundstoff mit ca. 52 Volumenprozent. Bevor in den Eichenfässern der Grundstoff gelagert wird, werden diese mit einem Weizenfein-Destillat über einen Zeitraum von neun Monaten ausgelaugt, um Holzbestandteile und Holzextrakte zu entfernen. Dieses Destillat hat 69 Volumenprozent.
Wie Projektleiter Olaf H. mitteilt, sind mit den beiden Bauleitern Toni C. und Ronald W. auf der Jägermeister-Baustelle bis zu acht Fachkräfte im Einsatz. Im Zuge des Projekts hat man auch schon die herausforderungsvolle DGNB-Zertifizierung erworben.
Das AEK-Leistungsspektrum im Überblick:
- Elektrotechnische Gebäudetechnik Grundausstattung (Herausforderung sind hier die Ex-Bereiche sowie der große Anspruch an die Architektur und eine vorbildhafte Sichtinstallation inklusive der DGNB Gold-Zertifizierung
- Sicherheitsbeleuchtungsanlage
- Gaswarnanlage
- Blitzschutzanlage
- Datentechnik
- Außenanlagen – wie z.B. Wärmepumpen und Mastbeleuchtungen
- Kameratechnik
